1、月牙饺
把中间捏合，从右边开始，大拇指向外轻捏侧皮。
食指把侧皮捏成褶皱，然后再从左边开始重复步骤。
2、三角饺
双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧，三角形的饺子造型真的好独特！
主张三分肉七分菜。很多人喜欢在做饺子馅的时候放肉多点，肉大了吃起来才香。其实这样做不对，容易让人发胖。*健康的方式是三分肉七分菜，这样即不容**胖而且还能提高馅的口味。
用菜汁合面。做过饺子馅的人都知道，做之前需要将菜中的菜汁挤掉。很多人都是将这些菜汁丢掉，其实这就浪费了。菜汁中含有大量的可溶性维生素，如果将它用来合面，可以提高饺子的营养价值，另外煮出来的饺子也好看。
尽量不要配酒。适量饮酒还是可以的，但是吃饺子尤其是荤馅的，本来**负担就比较大，再加上酒精，会对肝脏造成较大的伤害。
喝饺子汤。饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸及消化酶的分泌，从而帮助消化。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤，一小碗即可。
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